23, 24, 25 décembre et 1er janvier uniquement en traiteur et en livraison sur Uber Eats
23, 24, 25 décembre et 1er janvier uniquement en traiteur et en livraison sur Uber Eats
Jambon fermier,
Oignons caramélisés et parmesan,
Emulsion au lard
13,50€ à l’unité
Mousse mascarpone vanille,
Biscuit amande et cacao,
Sauce café
13,50€ à l’unité
Tombée de poireaux et langoustines sautées,
pomme Granny, citron vert,
sauce Champagne.
16€ à l’unité
Ganache chocolat et biscuit cacao,
crème chantilly,
sauce griotte.
9€ à l’unité
Foie gras poêlé / Eryngi grillé
Champignons en persillade,
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité
Crémeux citron meuringué,
Croustillant spéculos,
Sauce citron/vanille
13,50€ à l’unité
Tombée de poireaux et langoustines sautées, pomme Granny, citron vert, sauce Champagne.
16€ à l’unité
Ganache chocolat et biscuit cacao crème chantilly, sauce griotte.
9€ à l’unité
Jambon fermier, Oignons caramélisés et parmesan, Emulsion au lard
13,50€ à l’unité
Mousse mascarpone vanille, Biscuit amande et cacao, Sauce café
13,50€ à l’unité
Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts
sélectionnés et transformés par nos cuisiniers-ières.
Champignons en persillade,
Foie gras poêlé,
Crémeux Champignon
ou
Champignons en persillade,
Eryngi grilé,
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité
Crémeux citron meringué, Croustillant spéculos, Sauce citron/vanille
13,50€ à l’unité
À déguster sur place, à emporter, en formule traiteur ou en livraison en exclusivité sur l’application Uber Eats, le Chef et son équipe vous proposent une formule complète autour de son plat signature : la raviole.
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