Notre comptoir s’installe à Paris pour un pop-up éphémère

FORMULE SIGNATURE 19,50€ Hors boissons

1. JE CHOISIS MA RAVIOLE

Foie Gras

Foie gras poêlé
Champignons en persillade
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité

Végétarienne

Champignons en persillade
Eryngii grillé
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité

Truffée

Jambon blanc à la truffe*
Emmental
Crémeux champignon truffé**
14,50€ à l’unité

2. MON ACCOMPAGNEMENT

Petite soupe du moment et morceau de pain

Petite soupe : 2,50€ à l’unité
Morceau de pain : 0,90€ à l’unité

3. JE CHOISIS MA RAVIOLE DESSERT

Citron meringuée

Crémeux citron meringué
Croustillant spéculos
Sauce citron/vanille
8,00 à l’unité

Cannelé

Bavaroise vanille
Crumble vanille
Sauce cannelé
8,00€ à l’unité

FORMULE SIGNATURE 19,50€ Hors boissons

1. JE CHOISIS MA RAVIOLE SIGNATURE

Foie Gras

Champignons en persillade
Foie gras poêlé
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité

Truffée

Jambon blanc à la truffe*
Emmental
Crémeux champignons truffé**
14,50€ à l’unité

Végétarienne

Champignons en persillade
Eryngii grillé
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité

2. MON ACCOMPAGNEMENT

Petite soupe du moment
et morceau de pain

Petite soupe : 2,50€ à l’unité
Morceau de pain : 0,90€ à l’unité

3. JE CHOISIS MA RAVIOLE DESSERT

Citron meringuée

Crémeux citron meringué
Croustillant spéculos
Sauce citron/vanille
8,00€ à l’unité

Cannelé

Bavaroise vanille
Crumble vanille
Sauce cannelé
8,00€ à l’unité

La Raviole Tomate

Tomates marinées
Mozzarella
Vinaigrette gaspacho
13,50€ à l’unité

Le Tiramisu

Crème mascarpone
Biscuits à la cuillère
Sirop de café
2,90€ à l’unité

1. JE CHOISI MA RAVIOLE

Foie Gras

Champignons en persillade
Foie gras poêlé
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité

Truffée

Jambon blanc à la truffe*
Emmental
Crémeux champignons truffé**
14,50€ à l’unité

Végétarienne

Champignons en persillade
Eryngii grillé
Crémeux champignons
13,50€ à l’unité

Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts
sélectionnés et transformés par nos cuisiniers-ières.

Toutes nos viandes sont d’origine française.

Tous nos plats sont fabriqués
à partir de produits bruts
sélectionnés et transformés
par nos cuisiniers-ières.

Toutes nos viandes sont d’origine française.

Veuillez consulter notre liste des allergènes. Toutes nos ravioles sont également disponibles en formules. Nos ravioles du moment sont disponibles pour une durée limitée à découvrir dans nos restaurants. Nos tarifs s’expriment en prix TTC, conditions de paiement à découvrir dans nos restaurants.  *Tuber Aestivum **Tuber Oligospermum, Tuber Melanosporum

Je suis ravi de pouvoir proposer un autre style de cuisine.
C’est ce qui me plaît :
travailler sur le goût dans toutes ses formes.

QUAND LA GASTRONOMIE
RENCONTRE LA STREET FOOD

À déguster sur place, à emporter, en formule traiteur ou en livraison en exclusivité sur l’application Uber Eats, le Chef et son équipe vous proposent une formule complète autour de son plat signature : la raviole.

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BONS CADEAUX
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25 rue Sedaine,
75011 Paris

Ouvert sans réservation
11h30-14h / 19h-22h Sans réservation

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